河北省阜平县 香菇产业发展经验总结

    昨天（10月7日），我发了《阜平考察随感》。通过本人对阜平县的实地考察，对阜平县在香菇市场不好的大环境下，还能稳健发展，本人初步总结如下经验：   

  一、县委、县政府主要领导特别重视，县直有关部门负责人及乡镇领导各拿“一把号”，都吹发展食用菌产业一个调。    

  二、在外地老板来阜平县想投机淘金却没淘到金，老板跑路的困难时期，县委，县政府采取了果断措施，使阜平县香菇产业得以稳定发展。    

  三、县里对大浪淘沙留下的三家企业，在设备、出菇棚升级改造等方面给予及时的支持。    

  四、县里将全县适合栽培香菇的乡镇给获得县里支持的三家企业分片包干，带动发展。并要求各企业保证栽培户能挣到钱，不赔钱（人力不可抗拒的情况除外）。     

  五、县委，县政府一手抓政府推动、政策扶持，一手抓技术服务。     

  主动与吉林农业大学李玉院士团队建立“校县合作”、“校企合作”。李玉院士2019年正月十六上班，首站就到阜平县考察座谈菌业发展。李长田等教授等多次到阜平县技术服务。    

  从2015年开始，县政府出资，从省内外聘请专家，组建了“阜平县食用菌专家组”、太行山食用菌研究院，常年为阜平县为食用菌产业服务。 专家组、研究院成员，在组长、院长侯桂森的带领下，工作尽职尽责，六年如一日，坚持为阜平县香菇产业服务。    

  县政府和企业共同出资，聘请有实战经验的技术员，分片包干，常年在一线技术服务，使种菇户在栽培技术上有了保障。        

  六、阜平县发展香菇高起点，起步就引进了平泉县的棚架、香菇栽培模式及技术。    

  七、顾明德、顾卫东、李向文、胡敬平等多位“红心企业家”是香菇产业发展的关键。四位企业家共同心声是，将本企业负责的片区、在本企业购买菌棒的栽培户视为本企业的“衣食父母”，只有让栽培户挣到钱，栽培户来年才能继续购买菌棒，企业才能够稳定发展。    

  八、李玉院士推荐的百级净化接种和智能化养菌环境控制设备、工艺，大大降低了污染率。    

  九、在同行业中实现了灭菌能源煤改气工程，解决了家家点火，户户冒烟，污染环境问题。    

  十、研发并投入使用的“香菇专用栽培棚”实现了效益（获得专利）。    

  十一、总结形成了“六位一体”（政府、企业、科技、金融保险、园区、农户六部分组成有机整体，分工合作推进产业发展）；“六统一分”（六统是：统一建棚、统一采购原辅材料、统一生产菌种菌棒、统一技术指导、统一产品分级标准、统一产品回收；一分是：分户岀菇管理、独立核算）的阜平运营模式。         

  十二、给栽培户供应香菇菌棒的三家骨干企业，直接与栽培户签订保底价与随行就市相结合的收购合同，企业将按合同收购栽培户的香菇入保鲜库后，竞价销售。这样，企业即能实现让栽培户挣到钱的初心，又能对栽培户在不同时间段分到菌棒、出菇后卖价有高有低、进行价格调节，确保了栽培户挣到钱。       

  因为习总书记到阜平县考察后，深度贫困的阜平县利用食用产业实现了脱贫，因此，在2021年2月25日“脱贫攻坚总结表奖大会”上，对阜平县发展食用菌产业脱贫攻坚做出贡献的有关领导、专家给予了表彰。    

  李玉院士荣获“脱贫攻坚楷模”称号，习总书记亲自为其颁奖；    

  县委书记刘靖在“脱贫攻坚总结表奖大会”上作经验介绍；并在庆祝大会上被命名为县委书记；    

  阜平县食用菌专家组组长侯桂森荣获“脱贫攻坚个人”称号。   

  以上经验总结，仅供各位感兴趣的同仁参考。    

  在此，非常感谢李玉院士，保定市委常委、阜平县委书记刘靖，阜平县农业局长张强、县菌办主任韩亚辉、县食用菌专家组长侯桂森及阜平县食用菌企业家顾明德、顾卫东、李向文、胡敬平等对本次考察的支持；对：“考察随感”、“经验总结”提出的宝贵建议。

                                                  中国食用菌协会监事

                                                 辽宁省菌协常务副会长

                                                          刘喜杰

                                                     2021年11月8日