银耳，滋润整个冬天~

冬季不少人出现唇干舌燥、皮肤干燥、干咳、鼻出血、便秘等燥邪引起的症状。燥伤肺则咳，肺燥者鼻干，肺津不足不能通调水道而大便燥结。所以冬季是防“燥”，而防燥的关键是“润肺”，而价廉物美的银耳则可以解决这个问题。
   银耳又称白木耳、雪耳，具有滋阴润肺、和血健胃、健脑提神、娇肤美容的功效，一般人群均可食用。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
  此外，银耳中还含有丰富的银耳多糖，食用银耳可以让水分长时间附着在组织黏膜上，保持黏膜的滋润，使大便也得以增加水分而润肠通便。银耳中含有丰富的维生素D可以促进人体对钙的吸收，孩子、老年人适当食用银耳，可以补钙。
  需要提醒的是，银耳偶尔食用有清肺、润肺、化痰的功效，这是银耳含有的黏液特有的功效，但食用过量会出现痰多的症状。所以，银耳不宜大量、频繁食用，因为银耳在胃肠中消化吸收比较慢，一般一周1到2次即可。一般一个人吃中等大小银耳的一半即可。

泡发银耳不要超过四小时

  银耳浸泡宜用60℃左右的温水浸泡，将银耳根部朝上放在碗里，加水没过银耳。银耳容易被菌类污染，发泡时间一般不能超过4小时。专家提醒，用剪刀把泡发的银耳剪碎，煮的过程中更容易出胶。

清润银耳食谱：

糯米银耳莲子羹

制法：糯米30克，银耳30克（水发），莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。
功效：可用于气阴两虚引起的心慌气短等症。

银耳菊花饮

制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。

功效：可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。

在寒冷的冬季每天喝一碗银耳羹不仅可以滋润肌肤提升颜值还能滋养心脏，养神哦

本文源自：安惠生物科技