技术革新助力产量翻倍！这里的“菌中贵妃”丰产又富农

金秋九月，硕果累累。在贵州省剑河县岑松镇食用菌产业园内，通过新型技术手段培育出来的上百万棒鹿茸菇正迎来丰收。在园区恒温育菇房内，工人们分工有序，忙碌不已。
“得益于技术手段的革新，过去一个菌棒仅能产出鹿茸菇0.3斤左右，现在能产出1斤以上。在提高产量的同时，品质也得到了提升。”贵州剑荣菌业有限公司副总经理袁凯自豪地说。

为进一步助力产业发展，提升产品附加值，自今年5月以来，剑河县积极引入技术人才，通过革新原有食用菌培育手段，让食用菌产量在短短数月内实现了翻番。
“我们主要从出菇技术、菌包配方和菌包培养手段等方面进行革新，减少杂菌等外部因素影响，让菌种能在更为适宜的环境内得到好的生长。随着后续菌棒陆续产出及各培养设施的优化完备，日产量还将得到进一步提升。”园区技术人员介绍说。

据了解，鹿茸菇在进行分拣处理后，90%将进行烘干，被制成干货销售，而部分品相较差的新鲜菌菇，将被作为精深加工的原料，制成菌菜。
鹿茸菇属食药兼用菌，始载于《本草纲目》，是一种食药兼用菌。该品种因子实体菌盖外观似鹿茸切片，同时又因子实体像鹿茸一样具有价值而得名，也有“菌中贵妃”之称。鹿茸菇鲜香味美，含有丰富的蛋白质、维生素和其它营养成分，有护肝益精、强筋骨的功效，是高营养价值的食用菌佳品，备受市场欢迎。

（来源：贵州日报天眼新闻、安龙融媒）